Soto Bandung

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Resep favorit keluarga. Walaupun judulnya soto tapi kuahnya bening Enak segeeer.. 

Soto Bandung

Bahan-bahan

1. 350 gr daging sapi
2. 2 buah lobak ukuran besar
3. 1 ruas jahe (seukuran jempol tangan, keprek)
4. 2 lembar daun jeruk
5. 2 lembar daun salam
6. 1 batang serai (keprek)
7. Bumbu yang dihaluskan :
8. 4 siung bawang putih
9. 4 siung bawang merah
10. 1/8 biji pala
11. 1 sdt garam
12. 1 sdt gula
13. Pelengkap :
14. Bawang goreng
15. Seledri, iris halus
16. Daun bawang, iris halus
17. Tomat, potong sesuai selera
18. Kacang kedelai goreng
19. Emping goreng
20. Jeruk nipis potong2
21. sesuai selera Kecap dan sambal
22. 1 sdt merica

Langkah

1. 1.Rebus daging sapi hingga empuk. Buang buih2 kotoran yg mengapung. Setelah empuk, angkat daging sapi dan tiriskan. Potong dadu/kotak kecil. Jgn buang air rebusan dagingnya.
2. 2.Didihkan kembali air rebusan daging. Masukan lobak, daun salam, daun jeruk, jahe dan serai.
3. 3.Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, lalu masukan kedalam air rebusan daging, masukan daging sapi. Masak dengan api kecil, koreksi rasa.
4. 4.Hidangkan dengan bahan2 pelengkap serta perasan jeruk nipis supaya lebih segar.

   
   

   Sumber https://cookpad.com/id/resep/2918695-soto-bandung

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet