Sup Merah

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Masakan favorit kalo pas lagi bikin acara di rumah. Bikinnya mudah, dan untuk isian biasanya tergantung persediaan isi kulkas. Untuk sayuran bisa pakai sayuran frozen kalo pas ga ada sayur segar. Saya lebih suka sup merah dimakan keesokan harinya rasanya lebih enak dan lebih meresap bumbunya daripada dimakan langsung setelah masak, hehe.. sama seperti rawon 🙈 oh iya usahakan pakai margarin yaa untuk menumis, karna akan berpengaruh kerasa kalo numis pake minyak goreng. Untuk menggunaan saus tomat bisa di skip kalau tidak suka terlalu kecut sup merahnya.

Sup Merah

Bahan-bahan

1. 500 gr tomat buah, pilih yg matang
2. 1,5 liter kaldu ayam
3. 5 siung bawang merah, cincang halus
4. 1 siung bawang bombay, potong dadu
5. 3 sdm saus tomat delmonte
6. 250 gr dada ayam, rebus lalu potong dadu
7. 5 buah sosis, potong bulat
8. 2 buah wortel manis, rebus kurleb 5 menit lalu potong dadu
9. 1/4 sdt pala bubuk
10. 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
11. Secukupnya merica, gula dan garam
12. 4 sdm margarin

Langkah

1. 1.Kupas tomat lalu kukus hingga matang. Kemudian blender, saring ambil airnya (waktu memblender tidak usah ditambah air lagi). Sisihkan.
2. 2.Didihkan kaldu ayam dalam panci.
3. 3.Sementara menunggu air kaldu mendidih, tumis bawang merah cincang dengan margarin hingga layu, lalu masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.
4. 4.Masukkan hasil tumisan kedalam air kaldu yg telah mendidih. Tambahkan wortel, sosis, dada ayam, air tomat, saus tomat, gula, garam, merica dan pala bubuk. Masak sampai mendidih, koreksi rasa.
5. 5.Jika rasa sudah pas, tambahkan tepung maizena yang telah dilarutkan. Aduk aduk hingga rata. Biarkan mendidih kembali. 

   
   

   6.Sajikan hangat

   
   

   Sumber https://cookpad.com/id/resep/2908248-sup-merah

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet