Sop CuBroli (Cumi Brokoli)

ADSENSE Link Ads 200 x 90

ADSENSE 336 x 280

Saya suka dg sayur apalagi sop, sedangkan suami suka seafood... 
Dan kebetulan ada cumi dan masih ada bahan sop, akhirnya nyoba bikin dech.. 
Dan Alhamdulillah suami suka..
Masih pemula di dapur sie jd masih suka nyoba2 ...

Sop CuBroli (Cumi Brokoli)

Bahan-bahan

2-3 porsi

1. 250 gram cumi segar
2. 300 gram (1 bonggol) brokoli
3. 1 buah wortel
4. 1 buah kentang
5. 3 batang daun bawang
6. 2 batang seledri
7. 1 buah tomat
8. 600 mL air
9. bumbu :
10. 5 siung bawang putih
11. 1/2 sdt merica (atau sesuai selera)
12. 1/2 sdt garam
13. secukupnya penyedap rasa

Langkah

1. Cuci bersih cumi dan keluarkan isinya, kemudian potong melintang. Sisihkan.
2. Potong wortel dan kentang (krn saya pengen variasi makanya sya potong memanjang). Potong brokoli, daun bawang, daun seledri dan tomat. Sisihkan.
3. Haluskan merica dg bawang putih kemudian tumis sampai harum. Tambahkan air dan rebus sampai mendidih.
4. Setelah air mendidih, masukkan cumi yg sudah dipotong dan dibersihkan. Rebus dg api sedang.
5. Setelah warna air berubah dan keluar aroma dari kuah cumi, masukkan wortel kemudian masukkan kentang.
6. Lalu masukkan daun bawang, tomat dan daun seledri. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera.
7. Setelah tes rasa, masukkan brokoli dan masak sebentar kemudian matikan kompor. (krn sya kurang suka sayur yg terlalu matang. Apalagi brokoli, lebih enak jika crunchy, enggak lembek).. 

   
   

   Sumber https://cookpad.com/id/resep/2919291-sop-cubroli-cumi-brokoli

ADSENSE 336 x 280 dan ADSENSE Link Ads 200 x 90

Tweet